标准生产筑起食安防线 伊利获奖为乳业发展树模范

  标准生产筑起食安防线 伊利获奖为乳业发展树模范
    【 行业动态】日前,伊利集团在第14届中国食品安全年会获得两项食品安全大奖。多年以来,伊利持续升级全球质量管理体系,建立包括原料、产品、卫生、工艺、基础设施等在内的世界一流行业标准,这些都是中国乳业未来发展的模范。
  

  
标准生产筑起食安防线 伊利获奖为乳业发展树模范  
  11月19日,第14届中国食品安全年会在北京召开,伊利集团凭借在食品安全管理上的突出表现,一举获得“百家诚信示范单位”和“全国食品安全管理创新案例”两项大奖,成为唯一同时获此两项殊荣的乳企。
  
  食品企业最大的诚信,就是履行对消费者品质安全的承诺。近年来,伊利聚焦“全球最优品质”,持续升级全球质量管理体系,将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”,构建起全方位的食品安全防护网。其中,最值得关注的就是“质量领先3210战略”。具体而言,“3”是指打造世界一流学习型、专业化质量队伍;建立包括原料、产品、卫生、工艺、基础设施等在内的世界一流行业标准;生产世界一流品质的产品;“2”是指升级全球质量领先管理体系,以及端到端全链条的质量自主管理模式;“1”是指对全链条不满足食品安全和产品质量要求的过程和结果坚决实行一票否决;“0”是指保证零食品安全事件。
  
  为实现该战略,伊利整合全球优质资源,持续构建和升级全球质量管理体系。先后与SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和Intertek(英国天祥集团)达成战略合作,进一步提升伊利食品质量安全风险控制的能力。
  
  同时,伊利还始终执行严于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准,对每项指标设定了极为严格的限量值,同时还有着严格的设备、环境清洁、消毒制度以及效果验证机制,比如在伊利大洋洲生产车间,高效空气过滤器达到了H14级别——H14是空气过滤行业的最高标准,过滤效率达到99.99%,同等级滤网可以用在医院的血液透析仪里。
  
  基于上述种种做法,伊利成为了国内第一家全线产品通过FSSC22000全球食品安全体系认证的乳品企业,也就意味着伊利的产品品质已经达到国际一流水准,获得了进入欧洲以及全球市场的通行证。
  
  食品安全的保证,换来的是消费者强烈的品牌认可。据凯度消费者指数2016年全球品牌足迹排行榜显示,过去一年,88.5%的城市家庭购买伊利品牌7.8次,相当于消费者购买伊利品牌超过11亿人次,位列国内快消品牌第一。
  
  业内专家表示,作为食品企业,伊利用实际行动筑起保障食品安全的坚固防线,这不仅确保了消费者“舌尖上的安全”,更为乳业的健康发展树立了标杆。
  (来源:中国新闻网 原标题: 伊利获两项食品安全大奖)


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